Ryby należą do produktów niskokalorycznych i dlatego mają ogromne znaczenie w diecie osób z nadwagą lub schorzeniami układu sercowo-naczyniowego. Zawartość tłuszczu w mięsie ryb zależy od rodzaju ryb oraz pory roku i waha się od poniżej 5% w przypadku skorupiaków i dorsza czy płastugi do 25% w przypadku węgorza. Inne ryby, np. sardynki czy tuńczyk, zawierają średnio od 5% do 10% tłuszczu, bardziej tłuste, jak np. śledź wędzony, makrela, łosoś mają 10-20% tłuszczu.
Ryby to źródło korzystnie wpływających na organizm kwasów tłuszczowych Omega 3. Największe ilości tych kwasów zawierają głównie ryby morskie (makrela, łosoś, śledź, sardynki, tuńczyk), poławiane w zimnych wodach oraz skorupiaki.
Kwasy tłuszczowe Omega 3 mają ogromne znaczenie dla naszego zdrowia:
- pozytywnie wpływają na układ krążenia i stan serca
- pełnią ważną rolę w rozwoju i prawidłowym działaniu układu nerwowego, zwłaszcza mózgu
- wzmacniają układ odpornościowy
- pozytywnie wpływają na poprawę samopoczucia
- przywracają równowagę w zaburzeniach przemiany cholesterolu
- obniżają ryzyko wystąpienia choroby nowotworowej
- chronią przed chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy
- ujędrniają i wygładzają zmarszczki
- łagodzą bóle reumatyczne
Aby były widoczne skutki działania kwasów Omega 3, należy je przyjmować regularnie przez okres 3-6 miesięcy. Zaleca się, by co najmniej dwa razy w tygodniu zastąpić posiłek mięsny rybami.
wtorek, 10 stycznia 2012
poniedziałek, 9 stycznia 2012
Zadbaj o dłonie
Aby dłonie zachowały piękny zdrowy wygląd, czyli były gładkie i zadbane, należy chronić je przed szkodliwym działaniem słońca, mrozu, wiatru, a przede wszystkim detergentów, z którymi na co dzień mają bardzo częsty kontakt. Na skutek działania tych czynników skóra staje się sucha, szorstka, a nawet popękana, a paznokcie zaczynają się łamać.
Jak zadbać o dłonie? Oto kilka praktycznych rad:
- zimą noś rękawiczki, które chronią przed mrozem i wiatrem
- zakładaj rękawiczki ochronne podczas wykonywania prac domowych, gdy masz kontakt ze szkodliwymi środkami myjącymi lub czyszczącymi, lub gdy pracujesz w ogrodzie i dłonie narażone są na otarcia bądź mają kontakt z barwiącymi roślinami
- stosuj kremy ochronne, najlepiej z gliceryną, które odpowiednio nawilżą i natłuszczą skórę
- wykonaj peeling, który złuszczy martwy, przebarwiony naskórek
- możesz nałożyć maseczkę z parafiny, która rozgrzewa, wygładza i koi popękaną skórę dłoni, a ponadto wzmacnia paznokcie
- po umyciu zawsze dokładnie osuszaj dłonie
Piękne dłonie to także zadbane paznokcie. W domowych warunkach warto poddać dłonie kąpieli mydlanej, by potem łatwiej było odsunąć skórki przy paznokciach. Następnie paznokcie opiłowujemy i nakładamy na nie odżywkę. Na koniec możemy je pomalować lakierem. Pamiętajmy by nie używać metalowych narzędzi, którymi możemy narazić skórę i paznokcie na okaleczenie.
Jak zadbać o dłonie? Oto kilka praktycznych rad:
- zimą noś rękawiczki, które chronią przed mrozem i wiatrem
- zakładaj rękawiczki ochronne podczas wykonywania prac domowych, gdy masz kontakt ze szkodliwymi środkami myjącymi lub czyszczącymi, lub gdy pracujesz w ogrodzie i dłonie narażone są na otarcia bądź mają kontakt z barwiącymi roślinami
- stosuj kremy ochronne, najlepiej z gliceryną, które odpowiednio nawilżą i natłuszczą skórę
- wykonaj peeling, który złuszczy martwy, przebarwiony naskórek
- możesz nałożyć maseczkę z parafiny, która rozgrzewa, wygładza i koi popękaną skórę dłoni, a ponadto wzmacnia paznokcie
- po umyciu zawsze dokładnie osuszaj dłonie
Piękne dłonie to także zadbane paznokcie. W domowych warunkach warto poddać dłonie kąpieli mydlanej, by potem łatwiej było odsunąć skórki przy paznokciach. Następnie paznokcie opiłowujemy i nakładamy na nie odżywkę. Na koniec możemy je pomalować lakierem. Pamiętajmy by nie używać metalowych narzędzi, którymi możemy narazić skórę i paznokcie na okaleczenie.
Karnawałowy smakołyk - faworki
Zgodnie z tradycją ostatni tydzień karnawału to czas wielkiego obżarstwa i hucznego świętowania. Syte pokarmy, słodkie wypieki, mocne trunki, śpiewy, zabawa to nieodłączny element tego okresu. W przeszłości przed zbliżającym się Wielkim Postem należało najeść się do syta. Wśród karnawałowych słodkich smakołyków najpopularniejsze są pączki - z różnymi nadzieniami i polewami - oraz faworki posypane cukrem pudrem.
Faworki
Składniki: 2 szklanki mąki, 6 żółtek, 3 łyżki gęstej śmietany 18%, 1 łyżka spirytusu, szczypta soli, olej, cukier puder, cukier waniliowy.
Przygotowanie: Mąkę przesiać, dodać żółtka, szczyptę soli, cukier waniliowy, spirytus i śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wyrobić na jednolitą masę. Następnie energicznie uderzać w ciasto wałkiem tak długo, aż zaczną się tworzyć pęcherzyki powietrza. Ciasto owinąć w folię spożywczą i schładzać w lodówce przez ok. 0,5 godziny. Potem ciasto bardzo cienko rozwałkować, pokroić na paski o długości 12 cm i szerokości 3 cm. Pośrodku każdego paska zrobić nacięcie o długości 5 cm i przełożyć przez nie jeden koniec ciasta. Smażyć w głębokim naczyniu na gorącym oleju z dwóch stron na złoty kolor. Po wyjęciu odsączyć na ręczniku papierowym. Gdy faworki wystygną, posypać je cukrem pudrem.
Faworki
Składniki: 2 szklanki mąki, 6 żółtek, 3 łyżki gęstej śmietany 18%, 1 łyżka spirytusu, szczypta soli, olej, cukier puder, cukier waniliowy.
Przygotowanie: Mąkę przesiać, dodać żółtka, szczyptę soli, cukier waniliowy, spirytus i śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wyrobić na jednolitą masę. Następnie energicznie uderzać w ciasto wałkiem tak długo, aż zaczną się tworzyć pęcherzyki powietrza. Ciasto owinąć w folię spożywczą i schładzać w lodówce przez ok. 0,5 godziny. Potem ciasto bardzo cienko rozwałkować, pokroić na paski o długości 12 cm i szerokości 3 cm. Pośrodku każdego paska zrobić nacięcie o długości 5 cm i przełożyć przez nie jeden koniec ciasta. Smażyć w głębokim naczyniu na gorącym oleju z dwóch stron na złoty kolor. Po wyjęciu odsączyć na ręczniku papierowym. Gdy faworki wystygną, posypać je cukrem pudrem.
Sałatka z afrodyzjakiem
Pożywienie to nie tylko źródło składników odżywczych, daje ono również całą gamę doznań zmysłowych. Niektóre produkty są bogate w witaminy i mikroelementy, których organizm potrzebuje, by odzyskać siły witalne. Afrodyzjaki zaostrzają apetyt na miłość. Przypisuje się im głownie wzbudzanie pożądania i zwiększanie libido. Takie właściwości mają, np:
- żółte i czerwone warzywa: zawierają witaminy A i E, których obecność w diecie jest niezbędna do wytworzenia żeńskich i męskich hormonów płciowych
- owoce morza: małże, homary, ostrygi, krewetki, gdyż zawierają m.in. selen i cynk, pierwiastki niezbędne w procesie wytwarzania spermy
- przyprawy: bazylia (działa pobudzająco), cynamon i wanilia (słodka nuta wpływa na zmysły), papryka, pieprz, imbir (pobudzają krążenie krwi, rozgrzewają), rozmaryn, gorczyca, kurkuma, gałka muszkatołowa, kardamon (powodują rozszerzenie naczyń krwionośnych i przekrwienie narządów płciowych)
- owoce: ananasy, figi, banany, brzoskwinie, maliny, truskawki, granaty (wzmagają popęd seksualny i potencję)
- ryby: łosoś, sandacz, tuńczyk
Sałatka owocowa z cynamonem
Składniki: 2 jabłka, 2 banany, 2-3 pomarańcze, 2-3 kiwi, 3 szczypty cynamonu
Przygotowanie: Owoce obieramy i kroimy na kawałki, banany w plasterki. Zostawiamy połowę jednej pomarańczy, z której wyciskamy sok. Do soku dosypujemy cynamon, dokładnie mieszamy i dodajemy do pokrojonych owoców. Przed podaniem sałatkę schładzamy w lodówce.
- żółte i czerwone warzywa: zawierają witaminy A i E, których obecność w diecie jest niezbędna do wytworzenia żeńskich i męskich hormonów płciowych
- owoce morza: małże, homary, ostrygi, krewetki, gdyż zawierają m.in. selen i cynk, pierwiastki niezbędne w procesie wytwarzania spermy
- przyprawy: bazylia (działa pobudzająco), cynamon i wanilia (słodka nuta wpływa na zmysły), papryka, pieprz, imbir (pobudzają krążenie krwi, rozgrzewają), rozmaryn, gorczyca, kurkuma, gałka muszkatołowa, kardamon (powodują rozszerzenie naczyń krwionośnych i przekrwienie narządów płciowych)
- owoce: ananasy, figi, banany, brzoskwinie, maliny, truskawki, granaty (wzmagają popęd seksualny i potencję)
- ryby: łosoś, sandacz, tuńczyk
Sałatka owocowa z cynamonem
Składniki: 2 jabłka, 2 banany, 2-3 pomarańcze, 2-3 kiwi, 3 szczypty cynamonu
Przygotowanie: Owoce obieramy i kroimy na kawałki, banany w plasterki. Zostawiamy połowę jednej pomarańczy, z której wyciskamy sok. Do soku dosypujemy cynamon, dokładnie mieszamy i dodajemy do pokrojonych owoców. Przed podaniem sałatkę schładzamy w lodówce.
Nie daj się grypie
Grypa jest ostrą chorobą wywoływaną przez wirusy, przenoszoną drogą kropelkową (poprzez cząstki śliny) bądź przez bezpośredni kontakt z zakażoną osobą lub ze skażonymi powierzchniami.
Objawy choroby to: wysoka gorączka, dreszcze, bóle mięśniowo-stawowe, ból gardła, ból głowy, suchy męczący kaszel, katar, ogólne osłabienie. U niektórych chorych mogą wystąpić biegunka i bóle brzucha.
Jak leczyć grypę?
- należy przez kilka dni odpoczywać w łóżku
- w przypadku wysokiej gorączki należy przyjmować leki przeciwgorączkowe
- należy przyjmować odpowiednie dawki witaminy C i preparatów wapnia
- ważne jest przyjmowanie odpowiedniej ilości płynów, które tracimy przy podwyższonej temperaturze
W myśl zasady: lepiej zapobiegać niż leczyć, oto kilka rad, które pozwolą ustrzec się przed chorobą:
- unikanie dużych skupisk ludzi, gdyż wzrasta tam ryzyko zarażenia się
- odpowiedni strój, dostosowany do warunków atmosferycznych, taki który nie doprowadzi do wychłodzenia i przemarznięcia; zadbajmy o ochronę głowy, rąk i stóp
- dieta wzmacniająca odporność, bogata w składniki odżywcze (białko), witaminy (C, A, E zawarte głownie w świeżych owocach i warzywach) i minerały (cynk, żelazo, magnez, selen)
- picie herbaty malinowej
- aktywność fizyczna (uprawianie sportu, przebywanie na świeżym powietrzu)
- odpowiednio długi sen i odpoczynek
- stosowanie szczepień ochronnych (przeprowadza się je w okresie jesiennym)
Objawy choroby to: wysoka gorączka, dreszcze, bóle mięśniowo-stawowe, ból gardła, ból głowy, suchy męczący kaszel, katar, ogólne osłabienie. U niektórych chorych mogą wystąpić biegunka i bóle brzucha.
Jak leczyć grypę?
- należy przez kilka dni odpoczywać w łóżku
- w przypadku wysokiej gorączki należy przyjmować leki przeciwgorączkowe
- należy przyjmować odpowiednie dawki witaminy C i preparatów wapnia
- ważne jest przyjmowanie odpowiedniej ilości płynów, które tracimy przy podwyższonej temperaturze
W myśl zasady: lepiej zapobiegać niż leczyć, oto kilka rad, które pozwolą ustrzec się przed chorobą:
- unikanie dużych skupisk ludzi, gdyż wzrasta tam ryzyko zarażenia się
- odpowiedni strój, dostosowany do warunków atmosferycznych, taki który nie doprowadzi do wychłodzenia i przemarznięcia; zadbajmy o ochronę głowy, rąk i stóp
- dieta wzmacniająca odporność, bogata w składniki odżywcze (białko), witaminy (C, A, E zawarte głownie w świeżych owocach i warzywach) i minerały (cynk, żelazo, magnez, selen)
- picie herbaty malinowej
- aktywność fizyczna (uprawianie sportu, przebywanie na świeżym powietrzu)
- odpowiednio długi sen i odpoczynek
- stosowanie szczepień ochronnych (przeprowadza się je w okresie jesiennym)
Otręby na zdrowie
Otręby to naturalny produkt roślinny powstały z przemiału ziarna zbóż pszenicy (pszenne), owsa (owsiane) lub żyta (żytnie) na mąkę. Stanowi je głównie zewnętrzna część ziarna. Są one bogatym źródłem błonnika, zawierają witaminy z grupy A, E i B, fosfor, żelazo, wapń, potas, cynk oraz magnez. Otręby nie powodują tycia, a regulują pracę układu pokarmowego. Otręby pomagają także w zapobieganiu chorobom przewodu pokarmowego (rak jelita grubego, rak żołądka) oraz przy chronicznych zaparciach.
Otręby owsiane wygładzają wewnętrzne ścianki tętnic, uwalniając je od złogów miażdżycowych. Są skuteczne w walce z cholesterolem. Regulują przemianę materii. Polecane są dla osób z nadwagą, które zdecydowały się na dietę odchudzającą.
Otręby pszenne wchłaniają z organizmu substancje szkodliwe i wspomagają ich wydalanie. Leczą śluzówkę jelita grubego i zapobiegają chorobom nowotworowym tego jelita.
Dzięki wspomnianym zaletom otręby są propagowane jako składnik zdrowej diety. Stanowią dodatek do pieczywa, płatków, musli. Można je dodawać do mleka, jogurtów, kefirów, twarożków, serków, sałatek oraz ciast. Służą także do zagęszczania sosów oraz jako dodatek do zup. Mogą być używane jako panierka do mięs i ryb.
Otręby owsiane wygładzają wewnętrzne ścianki tętnic, uwalniając je od złogów miażdżycowych. Są skuteczne w walce z cholesterolem. Regulują przemianę materii. Polecane są dla osób z nadwagą, które zdecydowały się na dietę odchudzającą.
Otręby pszenne wchłaniają z organizmu substancje szkodliwe i wspomagają ich wydalanie. Leczą śluzówkę jelita grubego i zapobiegają chorobom nowotworowym tego jelita.
Dzięki wspomnianym zaletom otręby są propagowane jako składnik zdrowej diety. Stanowią dodatek do pieczywa, płatków, musli. Można je dodawać do mleka, jogurtów, kefirów, twarożków, serków, sałatek oraz ciast. Służą także do zagęszczania sosów oraz jako dodatek do zup. Mogą być używane jako panierka do mięs i ryb.
Ochrona przed mrozem
Zima to czas, kiedy nasza skóra narażona jest na szkodliwe działanie czynników atmosferycznych. Mróz, śnieg, zimny wiatr, negatywnie wpływają na skórę twarzy i rąk, czyli tych części ciała, które zimą najczęściej są odsłonięte. Oprócz ciepłej czapki i rękawic stosujmy więc odpowiednie kosmetyki, które chronią delikatną skórę przed odmrożeniami.
Do twarzy zaleca się używanie tłustych, odżywczych kremów z filtrami chroniącymi przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym, bogatych w witaminę A i E. Należy je stosować w ciągu dnia, tak aby twarz miała zapewnioną stałą ochronę. Na noc możemy nakładać kremy lekkie o działaniu nawilżającym. Funkcję ochronną w czasie zimy pełni także makijaż. Podkład i sypki puder osłaniają skórę przed zimnem i mrozem.
W tym czasie ważna jest również odpowiednia pielęgnacja ust. Częste stosowanie pomadki ochronnej zabezpieczy delikatną skórę ust przed niekorzystnym wpływem niskich temperatur.
Wysuszone i szorstkie dłonie to sygnał, że skóra domaga się intensywnej pielęgnacji. Aby przywrócić jej naturalny stan, należy używać kremów do rąk, np. z gliceryną.
Zimą należy szczególnie zadbać o małe dziecko. Wybierając się z nim na spacer, pamiętajmy, że temperatura powietrza nie powinna być niższa niż -10 st.C i maluch nie powinien przebywać na zewnątrz dłużej niż 1,5 godziny - pozwoli nam to uniknąć przeziębienia. Ubierzmy dziecko na cebulkę, by nie dopuścić do wychłodzenia organizmu. Najlepsza pora na zimowy spacer z dzieckiem to południe.
Do twarzy zaleca się używanie tłustych, odżywczych kremów z filtrami chroniącymi przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym, bogatych w witaminę A i E. Należy je stosować w ciągu dnia, tak aby twarz miała zapewnioną stałą ochronę. Na noc możemy nakładać kremy lekkie o działaniu nawilżającym. Funkcję ochronną w czasie zimy pełni także makijaż. Podkład i sypki puder osłaniają skórę przed zimnem i mrozem.
W tym czasie ważna jest również odpowiednia pielęgnacja ust. Częste stosowanie pomadki ochronnej zabezpieczy delikatną skórę ust przed niekorzystnym wpływem niskich temperatur.
Wysuszone i szorstkie dłonie to sygnał, że skóra domaga się intensywnej pielęgnacji. Aby przywrócić jej naturalny stan, należy używać kremów do rąk, np. z gliceryną.
Zimą należy szczególnie zadbać o małe dziecko. Wybierając się z nim na spacer, pamiętajmy, że temperatura powietrza nie powinna być niższa niż -10 st.C i maluch nie powinien przebywać na zewnątrz dłużej niż 1,5 godziny - pozwoli nam to uniknąć przeziębienia. Ubierzmy dziecko na cebulkę, by nie dopuścić do wychłodzenia organizmu. Najlepsza pora na zimowy spacer z dzieckiem to południe.
Subskrybuj:
Posty (Atom)